Welkom bij HIGO
Elk bezoek aan Higo is een unieke ervaring in de wereld van de Nikkei-keuken. Nikkei is geworteld in eeuwenlange culinaire geschiedenis en verweeft de invloed van de Peruaanse en Japanse keukens.
Met behulp van de beste biologische ingrediënten die in ons restaurant worden verbouwd en seizoensgebonden producten, bieden we een spannende, frisse interpretatie van Nikkei-gerechten. We bieden een breed scala aan culinaire creaties voor iedereen, waaronder veel vegetarische opties.
We zorgen ervoor dat elk detail tot in de puntjes wordt verzorgd, zodat u zich ontspannen, blij en op uw gemak voelt. Dineer of lunch op onze terrastuin en geniet van het prachtige uitzicht over de balearische zee en de haven van Santa Eulalia.
Higo biedt een rij stoelen en tafels langs de V-vormige bar recht voor de keuken, dicht bij de actie. Onze gepassioneerde barmannen creëren de perfecte cocktails die de smaken van beide regio's zullen vertroebelen.
Of je nu bij ons langskomt voor een romantisch diner of een drankje op het buitenterras, ons team staat altijd voor je klaar! Reserveren kan hier.
Organic microgroenten
Bij Higo willen we dat iedereen kan genieten van onze gastronomische ervaring. We kweken onze eigen microgroenten, of het nu basilicum, radijs of tarwegras is, we verbouwen meer dan 40 kruiden in ons restaurant. Microgreens hebben niet alleen minder tijd nodig om te groeien in vergelijking met hun volwassen tegenhangers, maar hebben ook een hogere voedingswaarde. Ze zijn even gezond als smaakvol.
VEGETARISCHE SPECIALS
Je hoeft geen vegetariër te zijn om te genieten van een vleesvrije culinaire ervaring. We willen iedereen het beste van gastronomie van hoge kwaliteit brengen. Higo biedt een breed scala aan vegetarische gerechten, gerechten zijn kunstzinnige constructies met subtiele Japanse en Peruaanse invloeden en een kenmerkend vegetarisch gerecht is de Aubergine van de Robata grill in gerookte yoghurt met walnoten, padron pepers en microgreens.
ONS TUINTERRAS
Dineer tussen de bananen- en palmbomen met uitzicht over de Balearenzee. We hebben een groot hoekterras dat overdekt is met bamboe en zonneschermen.
Higo biedt een breed scala aan cocktails. Onze bartenders zorgen voor een spektakel aan uw tafel.